吾愛人 わかな [鹿児島 お店]
今日は（というか昨晩は）鹿児島に出張できています。
夜の８時までお客様の勉強会をおこなったあと、すかさず同僚達と、美味しいものをたべにいきました。
天文館 の繁華街にあるその名も「吾愛人 わかな」です。
薩摩郷土料理のお店として、昭和２１年に創業されたお店だそうです。
今回は、九州に詳しいTさん、Sさんがいっしょだったのですが、両名ともお薦めの店とのことです。期待ができそうです。
黒豚のとんこつ
きびなごの刺身。。。ニシン科に属する７～８ｃｍくらいの小魚だそうです。酢みそと合わせていただきました。刺身醤油などでもいただくようです。
さつまあげ。。。さつまあげ大好きなのですが、ほかの料理が美味しすぎで、すっかり食べたあじを忘れてしまいました。
地鶏の刺身。。。食べ応えがあっておいしかった。
極上黒豚のとんとろ焼き。。。これも美味しかったです。
黒豚のしゃぶしゃぶ鍋（これで３人前です）
自然に囲まれた鹿児島県の曽於郡大崎町産の黒豚で、地元産のサツマイモや地下９０ｍからの天然地下水で育てられた上質の黒豚だそうです。
しゃぶしゃぶ、、、めちゃくちゃ美味しかったです。
豚肉がおいしい、ほどよくのった脂がなんともいえません。スープ自体も美味しいのです。
しめは麺でいただきました。Tさんいわくこちらは、ちゃんぽんの麺だそうです。
こちらもスープがおいしい。麺はいまいちでしたが、スープを何杯か飲んでしまいました。
何人かのお店のひとに、聞いてみたのですが、秘伝のだしですと。。。はぐらかされてしまいました。
こんぶ系ではと、食通のSさんが推測されていました。私も口では肉系ではなさそうだとしかいえません。
魚系でもなさそうなきがします。
残念ながら、Tさんお薦めのくび折鯖の刺身はいただけなかったのですが、豚がこんなにうまいお店があるなんて、感動でした。鹿児島に出張する機会があればぜひお寄りください。かなりのお薦めです。
黒豚しゃぶしゃぶ結構ボリュームもあってうまそうです。地鶏のさしみも、焼酎にあいそうですね!! 九州（福岡）出身の私ですが、鹿児島は１度しか行ったことがないので、また行ってみたいです(^_^)
by ぶひぶひ (2007-10-16 22:08)
全部おいしそう！特に黒豚のしゃぶしゃぶは山盛りで！うらやましいです！
by (2007-10-17 00:11)
おいしそう！！
鹿児島の黒豚って言ったら、そりゃ美味しいでしょうね♪
そのフルフルのバラの肉が、すごくそそります～ シメもいいなぁ♡
by nicolas (2007-10-17 14:41)
ぶひぶひ さん
鹿児島は、仕事先の周りしかわかりませんが、よさそうな街でした。プライベートでいってみたいです。
いち さん
５人いて３人前でしたが、他の料理も頼んだのでちょうどよい感じでした。
にこちゃん さん
シメ美味しかったです。特にスープが。。。
by Morimo (2007-10-17 22:49)
Morimoさん、訪問ありがとうございます。主張大変そうですけど、こんなお店があると、もうーhappyですね。Morimoさんには、アッシマー喜んでもらえるかなー?
by hide (2007-10-18 20:31)
hide さん
出張は移動が身体がこたえますが、美味しいものを食べると元気になりますね。
アッシマー気に入りました！hide さんのBlogの職場の写真最高です！
by Morimo (2007-10-20 13:27)