大名茶屋

さて引き続き20万Hit記念企画「蔵出しコレクション」ねたで。。。今回は６月に訪れた石川は金沢のお店から、大名茶屋さんを。。。ご紹介します。

kesagake さんのBlogやnonno さんのBlog、あきら さんのBlogでも話題になっている金沢。。。。これは今回も楽しみですね。

先付　鰤（ぶり）の白子旨煮

煮物椀　蓬真薯（ちょっと自信なし）　清汁仕立て

八寸　加賀野菜金時草のお浸し、鮴（ごり）佃煮、くるみ佃煮、とうもろこし真蒸、ミニトマトのチーズ焼き

お造り　鰤、平目、梅貝、甘エビ

焼物　鰆（さわら）の柚庵焼き　

あつもの。。。これが名物

名物　治部煮

揚物　加賀野菜天麩羅盛り合わせ　金時草、加賀蓮根、五島島金時芋、加賀つる豆、金沢春菊

お食事　冷やしうどん

水物　石川西瓜、オレンジ、ワラビ餅

このほかにも、「香の物」「酢物　わかさぎ南蛮漬け」がついて、５千円でした。この金額で食べきれないぐらいの量です。かなりリーズナブルです。時間がたってしまって、細かい味は忘れましたが、加賀地方の素材の味を生かした洗練された丁寧な料理で、すべて美味しかったという印象だけが残っています。（特に魚と野菜）
また美味しいだけではなく、器も綺麗で、かつ見た目も美しいのが感動でした。加賀料理は目でも楽しめることがわかりました。

また、お品書きありますか？と、お店の方に訪ねたら、わざわざ手書きのお品書きを作って持ってきてくれました。お忙しい中、対応していただき感動しました。この場を借りて御礼申し上げます。

駅から近いですし、店内も落ち着いた雰囲気ですので、ぜひ寄ってみてくださいね。

大名茶屋

るるぶ石川 金沢 能登 加賀温泉郷'12 (国内シリーズ)

• 作者:
• 出版社/メーカー: ジェイティビィパブリッシング
• 発売日: 2011/07/30
• メディア: ムック

タグ：お店 石川

コメント 13

お料理も美味しそうですが器も素敵ですね！
by piano (2008-09-24 06:27) 

器も一緒に楽しめるのが良いですよね^^
とっても素敵です。
そして、美味しそう！！(≧▽≦)

by リュカ (2008-09-24 16:23) 

これは美味しそうですね。
写真も綺麗です。
私の金沢で飲めると思ったのですが、24:00着だったので、
ダメでした。こんなお店が合ったんですね。
by kesagake (2008-09-24 21:21) 

サワラあたりで、ノックアウトされました｡（笑
by たいへー (2008-09-24 23:07) 

金沢は行ってみたいと思っているのですが、なかなか機会がありません。とりあえずは物産展でガマンです・・・
それにしても美しいし、美味しそう。
by mau (2008-09-25 01:27) 

目で器を楽しみ、お料理の盛り付けを楽しみ
香りを楽しみ、味を楽しみ・・・・・
もう、最高ですね。
by こんとらばっそ (2008-09-25 22:18) 

治部煮、コクがありそうでおいしそー
さすが金沢、品のいい品々ですねぇ。
by にこちゃん (2008-09-26 19:34) 

上品な感じが伝わってきます。
皆さん仰っているように、
目でも楽しめるお料理ですね。
by てくてく (2008-09-27 00:46) 

料理数に圧倒されました。うどんまでたどり着けなさそうです(´∀｀；
by 夏音 (2008-09-27 01:09) 

丁寧に手をかけた料理、どれもおいしそうです。
また金沢に行きたくなりました～♪
by チヨロギ (2008-09-27 02:36) 

地方とは言え金沢の駅前で、この料理で
5,000円ですか。これはオトクですね。
野菜の天麩羅が美味しそう。
by take (2008-09-27 16:01) 

リンクありがとうございます！
美しいお料理ですね～♪
金沢、イイですよね。
アタクシ、また、行きたくなってしまったデス。
by nonno (2008-09-28 14:22) 

治部煮 美味しいですよねぇ♪
たまに食べたくなって
大志満に行きますが
高いのが困りものですT_T
by なりか (2008-10-11 19:49)