麺王

さて、シルバーウィークもはじまりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は、先日徳島→高松→大阪と出張がありましたので、その際のネタをアップします。
まずはじめは、徳島ラーメン。。。麺王　徳島駅前本店 です。

数年前から全国区になった、徳島ラーメン。。。これは今回も楽しみですね。


実はいただくのは２回目です。前回は取引先のNさんにつれられて夜中に食べにきました。とても美味しかったお店というのが頭にすり込まれています。
麺は、「やわめん」、「ふつうめん」、「かためん」、「バリかためん」と４つの堅さを選ぶことが可能です。

細麺ですね。

テーブルに高菜がのっていますので、好きなだけいれることが可能です。

そしてもやしも。。。今回は入れずに、ばらばらにいただきました。ちょっとだけピリ辛で美味しいです。

こってり系のスープはスープは、醤油豚骨でしょうか？。。。豚骨臭さはあまりありませんが、不思議なことに甘いのです。くどい甘さでなくスープに味わいを与える甘さです。今回いっしょにいった同僚のNさんが、「地元の人はすきやきラーメンと呼ぶらしいよ」と教えてくれましたが、たしかにそんな感じです。今回記事を書くときにネットで調べたのですが、「半熟味玉」以外にになんと「生卵」がメニューにあるようです。。。まさに「すき焼き」ラーメンですね。
具は、チャーシューではなく、豚バラ肉なのも好みです。この豚バラ肉が、スープに絡まってめちゃうまです。
２回目ですが、やっぱり美味しかったですね。替え玉を入れて、完食してしまいました。

麺王徳島駅前本店

タグ：ラーメン 徳島

コメント 16

徳島ラーメン、知りませんでした・・・。
ご当地ラーメンってのは、まだまだたくさんありそうですね!
このラーメンは、ボクの好みにピッタリな感じです!!
by ふくちょ〜 (2009-09-19 21:42) 

去年の1月、徳島の阿波屋という店でラーメンを
食べましたが、ちょっと雰囲気が違いますね。
豚バラ肉は同じですが。でも、おいしそう。
by take (2009-09-19 22:26) 

徳島ラーメン（東大）は明石のラーメン波止場で頂きました＾＾
でも、麺の堅さは選べず味もいまいちでした・・・手抜きかな？！
by モモパパ (2009-09-20 10:05) 

徳島ラーメンって焼豚ではなく豚バラ肉。
生卵が乗っかっているのが特徴だと思ってました。

by へろーめ (2009-09-20 12:00) 

いろんなところのラーメンが食べられて、とても羨ましいです。
これ、見た目には味噌かって思いました。
醤油とんこつですか。
高菜を入れるのは未経験ですが、どんな味になるんでしょうねぇ。
by cocoa051 (2009-09-20 14:04) 

徳島ラーメン美味しいですよね。
醤油とんこつ最高です。
大ファンです。^^;
by ソニックマイヅル (2009-09-20 18:12) 

おいしそう～
たべたいですね。♫
by ryon (2009-09-20 18:35) 

近年、替え玉食らう勢いを失ってしまいましたが、
「かためん」頂きタァーイ！
by はだけた大将 (2009-09-20 21:48) 

こんばんは。
徳島ラーメンって有名ですね。
まだ食べたことがありません。(-。-;)
by yakko (2009-09-20 22:43) 

徳島ラーメンも美味しそうです！
スープ・・・飲んでみたい。
もやしは、ビールに合いそうで良いですね！！^^
by リュカ (2009-09-21 01:17) 

近所に徳島ラーメン屋さんがあって
ずっと気になっているんですけど
まだ食べたことがありません。。。＾＾；
もやしが美味しそうだなぁ～♪
by haru (2009-09-21 01:48) 

こってりしたラーメンですね
私もラーメンには目がありません、一度食べてみたい
by MANICAT (2009-09-21 14:47) 

スープが濃いですね。でもこってり大好きなので、食べてみたいです。
by ノリパ (2009-09-22 09:00) 

美味しそう♪
by piano (2009-09-22 12:38) 

濃厚な感じですね。
あっさり系が好きなのですが、
たまにはこんなのも良いかもしれません。

by こんとらばっそ (2009-09-22 15:59) 

おおっ濃そうだ！カレーラーメンかと思ってしまいました
このまっすぐな麺をズバーッと啜る時は快感でしょうねー(^◇^)
by neko (2009-09-22 16:10)