萬里

さて今回は、長野のお店です。
伊那市の名物といえば、ローメンとソースかつどん！ということで、今回は、ローメン発祥の店。萬里に寄ってみました。

伊那市名物、ローメン。。。これは今回も楽しみですね。


ローメンは伊那地方の名物料理で、マトンと野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた料理です。


蒸したメンは表面は堅めで、中が柔らかいという独特な食感です。
スープは、醤油ベースのようですが、若干薄め！？
それもそのはず、この店では、好きな味を自分で加えながら味を調えるそうです。テーブルには、ソースやごま油、唐辛子がのっています。お勧めはソースで、濃さを調節し、ごま油で味を整え、唐辛子でアクセントをつける。私はこの方法でかなりおいしいスープができました。

マトンが苦手な人の為には、豚肉版のローメンもあるそうです。


餃子もかなりボリュームがあります！なかなかおいしいですね。

るるぶ木曽 伊那 恵那峡 高遠'12 (国内シリーズ)

• 作者:
• 出版社/メーカー: ジェイティビィパブリッシング
• 発売日: 2011/06/09
• メディア: ムック

コメント 5

ローメン、知ってますがまだ食したことがないです＾＾
by モモパパ (2012-06-03 17:44) 

こんにちは。ローメンは是非一度食べてみたいです!!^^;
by ソニックマイヅル (2012-06-03 18:34) 

おはようございます。いつもナイス＆コメントを頂き感謝しております。本日は出張の為、1日留守にさせて頂きます。「SONY　2012夏VAIO商品勉強会」という名目で大阪TKPゲートタワービルと言う所で勉強して参ります。もちろん大阪グルメも楽しんできます。またよろしくお願い致します。^^;
by ソニックマイヅル (2012-06-04 07:34) 

ローメン，おいしそうですね～
ソース味大好きなんで，たくさん入れちゃうかも。
太麺がそそります♪
by mau (2012-06-08 20:02) 

ローメン、知りませんでした。
太麺好きなので、そそられます!
by ふくちょ〜 (2012-06-10 22:51)