さるなし ジュース

今更ですが6月末の奈良井宿ネタで、冷蔵庫に眠っていたみやげですが、、、木曽楢川村特産の珍しい「さるなし」を使ったジュースをご紹介します。
猿梨とはマタタビ科マタタビ属の植物だそうで、Webを検索するとキウィフルーツみたいな果実の写真が出てきます。

ネクターっぽい（果肉を一定量以上含む社団法人日本果汁協会がネクターと認め得る条件というものがあるそうで、一番さるなしに近いと思われるキウィは４０％以上とのこと、この定義からだと果汁３０％のこのジュースはネクターとはいえないようですが、、、）どろっとした飲料で、のみ心地はいい感じです。

味は「桃」っぽい感じで（嫁さんは「桃」は全否定でキウィフルーツに似ているのではと。。。）、かなり甘いのですが、わずかに含まれるレモン果汁が味を引き締めています。ただ、「さるなし」自体を食べたことがないので、果実の甘さか、砂糖の甘さかちょっと判断がつかなかったです。一度果実自体を味わってみたい物です。

コメント 2

ご訪問ありがとうございましたー
「さるなし」だ！珍しいですね、こんなの商品化されてるとは。
小さい頃、木に登って採って食べましたよ。
まさにキウイですよね。でも小さくて産毛は無いんですよねー
by nicolas (2007-07-19 18:55) 

こちらこそ、コメントありがとうございます＾＾
やっぱりキウィみたいな感じなんですね。食べてみたいものです。木曽以外にも名産地あるのでしょうか？
by Morimo (2007-07-20 03:30)